当前位置 : 首页  养生健康 正文

羊肉的膻味怎么去 四个技巧帮助去除羊膻味

2018-09-27 10:37 来源:网络 作者:网络

羊肉是生活中很滋补的肉食,很多人都喜欢吃羊肉。但是食用羊肉有一股膻味,那么羊肉的膻味怎么去呢?为大家看介绍一些去羊肉膻味的技巧,快来看看吧。

 推荐:羊肉汤怎么熬成白色     煲羊肉汤放什么药材好

羊肉+

羊肉的膻味怎么去

1、加醋去膻味

羊肉洗干净切成小块,放入开水中,再加醋。醋与羊肉的比例是,500克羊肉,500克水,25克醋。水煮沸后,水面会浮出血污,取出羊肉,羊肉膻味即没有了。

2、加咖喱粉去膻味

在烧煮羊肉的时候,加适量的咖喱粉。一般是500克羊肉,加10克左右咖喱粉,这样烧出来的羊肉也没有膻味。

3、加萝卜同煮去膻味

烧煮羊肉的时候,可以取一根萝卜,在萝卜上多钻一些孔,待萝卜煮熟后一般膻味就会没有了。500克羊肉放半个白萝卜就够了。

4、加酒、姜去膻味

羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒去除,一般是在做羊肉的时候就多放几块生姜,再加5毫升左右的白酒一起煮,煮出来后如果有葱花再撒些葱花,去膻味的效果会更好。

羊肉+

吃羊肉的注意事项

1.羊肉忌用铜器煮,因为羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康

2.羊肉忌与醋同食,因为羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。

3.羊肉忌与西瓜同食因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

4.羊肉忌与茶同食因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘

5.羊肉不宜与南瓜同食因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。

6.羊肉性温,为了避免上火,在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+