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关于海带牛肉汤的做法

2018-08-22 15:29 来源:网络 作者:网络

海带牛肉汤的制作方法是比较简单的,只要我们在制作的时候将牛肉进行切片,然后将海带放进锅里面慢煮,待水煮开了之后加入牛肉,不要让牛肉煮太久,以免牛肉的口感变差,这样就可以制作出我们想要的海带牛肉汤了。现在就让我们一起来了解一下海带牛肉汤的制作方法是怎么样的。

原料:

海带:牛肉(按1:1)、大葱、蒜头。

配料:

白酱露、香油(白酱露是无色酱油。也可以用普通酱油,但汤的颜色会黑一些。韩菜中有专门做海带汤的酱油。)

菜谱做法:

1.把海带切成1×5cm的条,加一碗水先放微波炉煮7,8分钟。(韩国的海带跟我们这边的稍有点不同,韩菜的菜谱中没有这一道工序。)

2.牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀,腌10分钟。大葱切丝3.锅里倒少许的油,烧到7成热,放入蒜头爆香取走。(韩菜中是用蒜末腌牛肉,感觉味道太重。)

4.放入牛肉翻炒,牛肉变色后倒入煮熟的海带(连水)。加盐、煮开。最后放入大葱即可。

菜谱小贴士:

小贴士在韩国海带被视为滋补圣品。海带含丰富的蛋白质,维他命A,矿物质,碘。易于吸收,对身体有莫大的益处。另外,海带含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收。多食海带可补碘、补血、瘦身。

大家看完这篇文章介绍的海底牛肉汤的制作方法,你们应该都知道海带牛肉汤对于我们的身体健康是有一定帮助的,主要是因为海带这种东西含有比较多的碘元素跟维他命A,可以瘦身以及牛肉可以补充体内所需的氨基酸等物质。

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