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吃皮蛋可以喝豆浆吗?皮蛋能和豆浆一起吃吗?

2018-08-08 15:47 来源:网络 作者:网络

皮蛋吃起来带点咸味,吃的太多容易肚子胀,由于不好保存,要吃多少做多少。那么吃皮蛋可以喝豆浆吗?皮蛋能和豆浆一起吃吗?

吃皮蛋可以喝豆浆吗

营养医师介绍吃皮蛋是可以喝豆浆的,皮蛋又称松花蛋,它是由鸭蛋经过加工后制作而成的。皮蛋是我们日常中很常见的一种凉拌小菜,还可以用它来煮粥。

哪些人不能喝豆浆

1、肠胃不好的人少喝豆浆。因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

2、有痛风症状的人不能喝豆浆。黄豆中富含嘌呤物质,痛风是嘌呤代谢障碍导致的疾病。黄豆磨成豆浆后,嘌呤含量会比其他豆制品高出几倍,所以痛风患者也要少喝豆浆。

3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆。豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

4、缺锌的人不宜常喝豆浆。常喝豆浆注意补锌,豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

5、手术或病后处于恢复期的病人。手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。

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