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推荐4款适合准妈妈吃的凉菜

2017-11-28 10:26 来源:网络 作者:网络
1.香椿芽拌豆腐
原料:香椿芽100克,豆腐200克,盐、香油各适量。
做法:香椿芽洗净,用开水烫一下,切细末。豆腐切丁,也用开水烫一下,用调羹碾碎,加入香椿芽末,用盐、香油拌匀即成。
2.爽口番杏菜
原料:新鲜番杏菜500克,香醋、食盐、蒜泥及香油适量。
做法: 做法时一定要注意先将番杏菜清洗净,然后用滚水略烫一烫,沥尽水后放入盘中;再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁,淋在放在盘中的番杏菜上,略腌一会儿食用,口味正好。
3.蔬菜豆皮卷
原料:豆皮1张,绿豆芽50克,胡萝卜丝20克,甘蓝菜丝40克,豆干50克,精盐、香油适量。
做法:先将甘蓝菜洗净、切丝、备用;胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用;绿豆芽洗净,豆干洗净、切丝、备用;将所有准备好的原料用热水烫熟,然后加少许精盐和香油拌匀;将拌好的原料均匀放在豆皮上,卷起,用中小火煎至表皮金黄;待放凉后切成小卷,摆入盘中即可食用。
4.凉拌芹菜叶
原料:芹菜叶200克,豆腐干40克,盐、白糖、香油、酱油各适量。
做法:将芹菜叶洗净,焯水,过凉,沥水,剁细末,撒上盐拌匀;豆腐干焯水,捞出,切小丁,备用。将芹菜叶末放入盘中,撒上豆腐干丁,加入白糖、香油、酱油,拌匀即可。
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