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绿豆粥真的很好么?

2018-08-22 15:26 来源:网络 作者:网络

绿豆粥是将绿豆熬制出来的粥类。绿豆大家肯定都吃过的,很多的早餐店里也有绿豆粥来卖。绿豆粥在夏季的时候吃可以达到非常好的去热清凉解毒的功效。还能有效的祛暑解暑,炎热的夏季真是让人难以忍受啊,不过吃上一碗绿豆粥绝对可以带给你惊喜和舒服的感觉。

绿豆有很高的营养价值。明代医学家李时珍,在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”,说明绿豆在人们生活中的功效和用途非常广泛和作用巨大。绿豆含蛋白质含量为粳米的3倍多,其中主要为球蛋白,也有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸;磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酸。绿豆对葡萄球菌有较好的抑制作用,可增强皮肤抵抗力,能治皮炎、疖肿、溃疡等皮肤疾病。

绿豆既是中药又是食物。绿豆性味甘、凉,入心、胃经,有清热解暑,解毒消肿之功,为夏日解暑除烦,清热生津佳品。绿豆有很好的清热解毒消肿的作用,所适用的疾病非常广泛。绿豆还有良好的利尿祛湿的作用,用于肾炎水肿、脂溢性皮炎、水痘、湿疹、痱子等疾病。对于夏天野外作业的人群,每天一碗绿豆汤也是很好的选择。

绿豆对高血脂症有预防及治疗作用,绿豆中的皂苷是降低血脂和胆固醇的有效成分。具有防癌抗癌的功效;锗还能促使人体异常的生理功能趋于正常化,并通过抗脂质过氧化反应,起到延缓衰老的作用。青光眼病人喝些绿豆汤,有降低眼压的作用。

绿豆粥的好处真的是非常多的。其自身的营养价值自然是受到公认的。绿豆粥在夏季去热生津,解毒消肿,其利尿作用也很显着。老年人血脂高的话可以吃绿豆粥,还能降低血脂,保证健康。每天一碗绿豆粥还能延缓衰老,抗氧化作用好。

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