当前位置 : 首页  养生健康 正文

西洋菜鲫鱼汤怎么做?

2018-08-22 15:25 来源:网络 作者:网络

秋季气候干燥,早晚温差大,是呼吸系统疾病高发季节。西洋菜是非常好的润肺佳品,喝点西洋菜汤对呼吸系统十分有益。鲫鱼是生活中常见的一种高营养高蛋白的鱼,它不仅营养丰富而且价格便宜,还深受人们的喜爱。鲫鱼汤里放西洋菜营养加倍,下面就来介绍它的制作方法。

豆瓣菜,别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等,多年生水生草本植物。原产欧洲,我国、印度和东南亚很多地区都有。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群居而行,择食而居。肉质细嫩,肉营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

原料:、鲜鱼 2条、西洋菜、姜、油、盐、枸杞

制作方法编辑1、将鱼开膛去杂,洗净,控干水分。

2、将西洋菜洗净。

3、将枸杞洗净。

4、锅烧热,倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型。

5、将姜片放入,再倒入适量水煮开。

6、煮至汤色发白。

7、放入西洋菜继续煮10分钟左右。

8、将枸杞放入,再煮2、3分钟放盐即可。

以上就是西洋菜鲫鱼汤的做法,大家学会了吗?如果想要煮的鱼汤浓白醇香,鲫鱼要先经油煎,而且这样鱼肉的营养成分经油溶解后会更易于人体吸收。另外,还有一些人讨厌鱼的腥味,可以教大家一个窍门,用八角炝油锅不仅去腥还增香。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+