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光明牛奶含碱水 选购牛奶避免3个误区

2018-09-27 10:42 来源:网络 作者:网络

光明牛奶+

光明牛奶含碱水 选购牛奶避免3个误区

含钙量和浓度不是越高越有营养

误区

牛奶的各个经销商为了获取利益,在牛奶上做“卖点”,不过这样的“卖点”对身体无益也无害,其实各厂家的牛奶本身的含钙量差别并不大,但有些厂家为了寻找卖点,在天然牛奶当中加进了化学钙,人为提高产品的含钙量,但这些化学钙并不能被人体吸收,久而久之在人体中沉淀下来甚至会造成结石。

正解

牛奶越浓越香,口感越好,许多厂家在牛奶中勾兑奶油和香精,其实这样的牛奶远不如天然的淡香牛奶对人体有利。

光明牛奶+

光明牛奶含碱水 选购牛奶避免3个误区

消毒灭菌温度不是越高越安全

误区

据调查,现在的市场上的牛奶主要分两大类:一是超高温灭菌奶;二是巴氏消毒奶。而超高温灭菌奶是采用135-152℃的高温将细菌全部杀死,后者是在62-75℃条件下将牛奶中的有害微生物杀死,而将牛奶中对人体有利的细菌保留下来。有人认为超高温灭菌奶更安全,其实不然。因为,牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏,其中的乳糖在高温下甚至会焦化,所以超高温灭菌奶并非是最好的选择;巴氏消毒法不会破坏牛奶的营养成分,且灭菌率可达97.3%-99.9%,只要将牛奶置于4-8摄氏度的温度下,所残存的少量细菌会被有效抑制,不会影响人体健康。超高温灭菌奶保质期比较长,通常可达6个月-9个月,故有人称其为保久奶和长寿奶;巴氏消毒奶的保质期是7天到15天,最长不超过16天,存放时间较短,且必须置于4-7摄氏度的温度之下,对存放的条件要求较高。

正解

怎样区分超高温灭菌奶和巴氏消毒奶呢?除通过保质期长短来区分外,还可根据产品标志来鉴别,正规厂家的产品包装上会注明“超高温灭菌消毒”或“巴氏消毒”的字样。目前市面上的奶粉都采用超高温灭菌加工而成,液态的超高温灭菌奶都采用纸盒包装,而巴氏消毒奶均为液态奶,多采用瓶装,不过近期市面上也出现了纸盒包装的巴氏消毒奶。含钙量和浓度不是越高越有营养。

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光明牛奶含碱水 选购牛奶避免3个误区

成分不是脱脂就利减肥

误区

还选购牛奶的时候,不同人士会选购不同的牛奶,l有的老人会选择高钙奶,有的美眉就会选择脱脂牛奶了。很多人担心喝了牛奶会长胖,因此总是选择脱脂牛奶。其实,牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪,天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高。所以,认为喝了牛奶会长胖是一种误解。脱脂牛奶营养成分大为减少,也不利于人体的健康。

正解

业内人士介绍,天然牛奶自身便是一个搭配相当合理的营养体系,任何人为增加或者减少其成分都是不科学的。


 
 

 

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