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韭黄炒蛋的家常做法 10分钟就能搞定的家常菜

2018-09-27 10:41 来源:网络 作者:网络

韭黄炒蛋的家常做法

大家总问包子,天天这也喜欢吃,那也喜欢吃的,究竟有啥不爱吃的?本人的吃货属性还真的是很强

有!当然有!韭菜!韭菜!韭菜!其实不是因为不爱吃,是因为很小的时候吃韭菜鸡蛋饺子吃伤了。从那以后,一根韭菜都不吃了......

虽然我不爱吃韭菜,但是我却很爱它的兄弟——韭黄~

韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,没有阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,然后就有了“韭黄”。

据说韭黄中含有丰富的蛋白质,还能补肾温阳,益肝健胃,行气理血,总之就是好处多多!

那今天就用它,教大家一道10分钟就能搞定的家常快手菜——韭黄鸡蛋吧~这可是特意为厨房小白们准备的哦!

家常菜

炒好的韭黄炒蛋,鹅黄配芽绿,颜色实在是清新,看着就很有食欲~鸡蛋滑嫩,韭黄脆爽又有韧性,常说让包子分享清淡素菜的陛下们,这可合你们的心意?

做这道菜的关键就是动作要快,韭黄炒制的时间不要太长,不然很容易把韭黄里的水分炒出来,变软塌,影响口感~

家常菜

家常菜

韭黄 · 鸡蛋 · 盐 · 油

家常菜

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家常菜

韭黄洗干净切段备用

家常菜

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鸡蛋加适量盐打散

家常菜

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热锅凉油,油三成热时

放入打散的鸡蛋,炒散盛出备用

家常菜

家常菜

锅内放油,五成热时

放韭黄快速翻炒

家常菜

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加入鸡蛋一起翻炒均匀

家常菜

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加入适量盐调味

家常菜

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待韭黄变色时盛出

家常菜

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