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一两黄金一两芽 喝茶选明前茶还是雨前茶

2018-09-27 10:45 来源:网络 作者:网络

一两黄金一两芽,指的是明前茶还是雨前茶你知道吗?

清明前采摘的茶,称为明前茶;清明节后,谷雨节前采摘的茶,称雨前茶。

明前茶,有着些初春的寒意,稍显高冷,但是入口后香气喷薄而出,舌尖感触更香甜醇滑。

雨前茶,相比明前茶少了份初春的寒意,多了份暖意,更加的鲜爽,回味比较有层次感。

明前茶:贵

春茶,特别是清明前的绿茶,香气滋味最具茶的幽韵,芽叶形状最好看,是一年中绿茶的最佳产茶时间,而产出的茶质量往往颇高,价格也比较昂贵。

明前茶:鲜

喝明前茶,就是尝鲜儿。春茶是一年中的第一批茶,喝初春的茶喝的是个新鲜感;由于早春气温低、日照时间短,茶氨酸含量较高,而茶氨酸,能够使茶叶喝起来有独特的“鲜”味。

明前茶:嫩

在早春采摘的茶叶都是茶树新发的嫩芽,由于早春茶山上会有云雾,而茶芽生长在雨雾中,水分滋养茶芽,使茶有一股内在的嫩香。

明前茶:美

明前茶,因为是初春的茶芽,原料比较细嫩,从采摘到制作都需要非常小心,制作精良,制成的绿茶色泽绿润,茶叶的形状保存完美。

明前茶:肥

茶叶在冬眠时备足了养分,初春气温低,茶树生长速度缓慢,养分充足,发出的茶芽就会比较的肥壮!

明前采摘的西湖龙井、庐山云雾等名贵绿茶,更是优等茶中的极品。

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