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芋艿不能和什么一起吃?芋头不能和什么一起吃?

2018-08-08 15:30 来源:网络 作者:网络

芋头又叫芋艿,是一很好吃的蔬菜,剥掉皮就是白嫩的芋头肉,用来做芋圆做菜是再好不过了,不过芋头虽然好吃,还是有一些禁忌的,芋艿不能和什么一起吃?芋头不能和什么一起吃?

芋艿不能和什么一起吃

芋头不能和香蕉一起吃,和香蕉一起吃会使胃不舒服,有胃胀的感觉,芋头就不能和香蕉一起吃,其他的都可以。而且还有一些人群不能吃芋头,体质敏感的,有荨麻疹的、哮喘的、过敏性鼻炎的疾病的人都不能吃,平时有痰的人也不能吃不然会加重。虚弱的人可以选择多吃,芋头含有很多营养的物质,芋头不仅可以做糕点还可以做甜点,平时也可以炒菜、炖汤都可以。

芋头的适宜人群

适宜人群:一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用。根据营养分析,芋头含有糖类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多。它既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。芋艿即可食用,也可药用。中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等,能疗热止渴,治中气不足,补肝肾,填精益髓。生芋头捣烂,与等量的生姜汁搅拌,加适量面粉,制成“芋头姜汁糊”外敷,对扭伤、挫伤、关节疼痛、腰肌劳损和肋间神经痛有显著疗效。

芋头的注意事项

1、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品;
2、芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;
3、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套。

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