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蓝莓果酱

2017-12-13 09:46 来源:网络 作者:网络

蓝莓有较高的保健价值所以风靡世界,是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一,被誉为“水果皇后”,“美瞳之果”。因为其资源稀缺再加上采摘困难以及其富含的营养元素,所以野生蓝莓价格一直居高不下。听朋友说原来这种野生蓝莓前些年在海拉尔也就几元钱一斤的,而如今已经是80元一斤了,可是在我所在的城市是真的没得卖呀。 朋友已经提前洗干净冷冻了以后拿过来的,有许多汁水,于是就放了一些白糖腌制了一宿。准备第二天买回冰糖在熬制。原料:蓝莓、白糖、冰糖、柠檬汁1、将蓝莓放入锅中,加入冰糖、柠檬汁,小火慢慢的熬,边熬边搅,避免粘锅。2、熬到蓝莓汁肉浓稠,冰糖完全融化,就可以关火了。3、提前将瓶子在开水锅里煮一下消,晾干水份,不要有一滴水即可4、将熬好的蓝莓酱装入瓶中,密封上盖子后,倒置过来。自然晾凉后放入冰箱冷藏室保存。最好将少许凉白开水放入熬蓝莓酱的锅中转一转后到出,呵呵,又是一杯蓝莓汁呀。我真的是个会过日子的人呀,不会浪费它呀。、

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