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馄饨馅咸了怎么办 馄饨馅怎么调才好吃

2018-09-27 10:38 来源:网络 作者:网络

很多人自己在家做馄饨,话说馄饨馅咸了怎么办?总不能往里面加水吧,加点面粉感觉又会影响口感,下面就来看看馄饨馅咸了怎么办,馄饨馅怎么调才好吃。

馄饨

馄饨馅咸了怎么办:

1、在煮的时候可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟。

2、用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。

3、或者再加点馅进去,剩下的饺子馅包好冷冻起来,下次再做也可以,但是如果是素馅的饺子馅这样做可能会影响口感。或者包的时候馅小一点。如果馅里能挤出水分,挤出点水分。

4、如果不是过咸,吃的时候沾醋也可以压咸味。

馄饨

馄饨馅怎么调才好吃:

如今馄饨已被广泛传至中国各地,馄饨馅口味上也进行了一定程度的改良,口味选择更加丰富。而北方人较为喜爱牛肉馄饨馅。

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高身体的抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补血、修复组织等方面有特别的功效,产后的妈妈们也可以适当食用牛肉,有助身体和气血的恢复。

另外,牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的功效,气血虚、面色黄、贫血的妈妈可以多食用牛肉,尤其是寒冬,牛肉更有暖胃的作用。

牛肉馄饨馅的做法:

原料:牛肉、大葱、饺子馅调料、盐、橄榄油、馄饨皮(超市买的现成的皮)

1、牛肉洗净剁成末,大葱切末;

2、牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋,然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可;

3、小对半折起,不要对半平均折起,另一边露出一厘米左右吧,然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些,以防止馄饨馅漏出来;

4、把两边对折,用手把馄饨皮捏合住即可。

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