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太子参猪心汤怎样做

2018-08-22 15:12 来源:网络 作者:网络

太子参是一味中药,是石科植物,它的根部是可以入药的,太子参在一些其他的地方还有名字叫做孩儿参,或者还可以是童参。太子参是人参的一种。它生长的地方是基本上是在山坡的树林下或者在岩石的缝隙当中,太子参喜欢的气候是比较温暖湿润的。太子参可以在一些平时的食材中一起做做滋补的汤。跟大家说一下太子参猪心汤的做法。

每隔一两天要用瓦锅煲一锅靓汤喝滋补滋补,下午买猪肉时跟猪大姐预订今天一颗猪心,虽说内脏不能多吃,最好别吃,但偶尔吃吃无妨,毕竟吃啥可以补啥嘛

材料很简单,猪心一颗9元,瘦肉,太子参、红枣、枸杞子适量

1. 选新鲜完整的猪心,冲洗干净!一定要完整哦将太子参填满“心肚”

2. 把填满太子参的猪心放进砂锅里,倒入清水没过~~,加八粒红枣,适量枸杞,少许米酒去腥。大火烧开,改小火炖一个半小时!

3. 先别关火,将炖好的猪心取出,切块,大小形状随意,切好后再倒回锅里,加适量盐即可出锅食用太子参是好东西,一碗汤主要全靠它呢!可吃别浪费哦

猪心切开后可以看见里面有一丝丝的白根,不嫌麻烦的话可以用剪刀挑断,因为很多白根里面都隐藏着很多淤血。

一点小心得:此汤味道最好是有点小甜,红枣最好是切开半边或者去核,太子参不宜放太多,枸杞子在最后关火前15分钟再放入。放点瘦肉可使汤更加美味。因为猪心不会煮出油,可适当放点食用油

太子参:用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气,养胃阴。用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。具有益气健脾,生津润肺之功效。常用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗日渴,肺燥干咳

上面说的是太子参猪心汤的做法,如果想吃的大家可以自己做一下试试,太子参的作用是益气健脾还可以有生津润肺的作用,所以如果有脾虚或者身体疲,不想吃饭等等问题的话也可以试一下,不过太子参不适合高血压或者胃不好的人吃的,而且孕妇最好也是不要吃的。

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