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秋季养生食谱之辣白菜烧牛腩

2017-11-22 12:06 来源:网络 作者:网络
秋季养生

进入秋季,中医指养生方面要防秋燥、养阴,要把保养体内的“阴气”作为首要任务。

食材:

辣白菜烧牛腩的原料:牛腩600克、辣白菜半颗、泡椒几根、彩椒少许
辣白菜烧牛腩的调料:盐、胡椒粉、鸡精、香油、料酒、香叶两片、小茴香少许、冰糖适量、葱姜蒜、蚝油、酱油

步骤/方法:

1、牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块炒锅热油,下入葱姜蒜爆香,下入杭椒
2、加入捞出控水的牛腩翻炒,倒少许的酱油翻炒片刻之后,加入冰糖和蚝油翻炒,加入水,能没过牛腩
3、慢炖至牛腩快要熟烂,加入已经切成小段的辣白菜和彩椒
4、炖至牛腩熟烂,加入调味料出锅。

辣白菜烧牛腩

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