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蛤蟆油的作用有哪些

2018-08-16 16:24 来源:网络 作者:网络

说到蛤蟆油,很多朋友的第一反应就是蛤蟆身上的油脂,在这里要为大家郑重介绍,蛤蟆油并不是体内的油脂,蛤蟆油是林蛙的输卵管,因为有药用价值所以取名叫做蛤蟆油。蛤蟆油一般适合身体虚弱需要进补的朋友,除了滋补作用之外蛤蟆油还有哪些作用呢?一起了解下。

本品性味甘咸微温。能补肾益精,养阴润肺。用于肾虚精髓不足,眩晕耳鸣,健忘;病后或产后体虚气弱,多汗;阴虚肺燥,咳嗽咯血。本品又是一种美味食品。其中大部分为蛋白质,并含糖类、脂肪、磷、维生素A、B、C等成分。可蒸食、煎汤或作丸服。每次用10~12g。

哈蟆油是珍贵的滋补品,营养成分不亚于人参、燕窝、冬虫夏草等。干品须经涨发后使用。在烹调中多作 蛤蟆油主料使用,适宜于氽、蒸、炖等烹调方法.如清汤哈士蟆、木瓜炖雪蛤、冰糖红枣炖雪蛤等。

道地哈蟆油药材内含的一般天然营养成份主要包括:粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出物等;其中粗蛋白含量约占 50% 以上,粗脂肪含量约占 5% 以下,无氮浸出物含量约占 30% 左右,灰分含量约占 10% 左右,水分含量约占 2% 以下等。

经科学方法检测,其灰分中含有的天然微量元素包括:钙、锰、铁、铜、锌、磷、钠、钾、镁、硒、锶、铬、钼等。

通过介绍相信大家已经了解到,蛤蟆油除了滋补作用之外还可以入药对病情进行辅助治疗的功效。在这里还要提醒大家,蛤蟆油较为珍贵,所以现在市面上有很多假蛤蟆油出售,在购买的时候一定要学会鉴别的方法,蛤蟆油外观接近于蜡质并且微透明,购买时一定要认真分辨。

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