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吃胡豆有什么好处

2018-08-22 15:15 来源:网络 作者:网络

胡豆是蔬菜的一种,这类蔬菜在吃法上也是比较多,而且胡豆含有的蛋白质、维生素比较多,吃的时候可以放心选择,不过在吃胡豆的时候,也是需要适量的进行,虽然它对人体帮助很大,但是吃的太多,都是会有腹胀的感觉,因此吃的时候不能过多,那吃胡豆有什么好处呢?

很多人对吃胡豆有什么好处并不是很清楚,这样食物在吃的时候,好处也是很多的,所以在选择之前,需要对它好处进行认识,这样吃的时候对身体也不会有任何损害。

吃胡豆有什么好处:

胡豆,原产黑海南部,亦称胡豆。

胡豆的营养丰富,尤其是磷和维生素的含量比较高,为一般干豆所不及。据分析,在100克胡豆中,含磷217毫克、胡萝卜素0.15毫克、维生素B10.33毫克、维生素C12毫克以及其它营养素。胡豆还是低热量食物。100克胡豆可产热量为1444千焦,低于其它豆类。所以胡豆是肥胖者减肥及患高血压、高血脂的心血管系统患者的保健食品。胡豆性味甘、平,益脾快胃,有通便消肿作用。用治小便不利、肾脏水肿等。

胡豆皮性涩味甘,可利湿化滞,收敛医疮,并有逐风邪作用。胡豆花性味甘平,具有收敛作用,止出血、白带、咳嗽,并有收敛浮阳作用,用于头晕目眩的高血压症。

胡豆荚即胡豆黑壳,有利尿、止血作用。胡豆叶味苦、微甘,性温,为止血剂,治一切出血。胡豆茎即胡豆梗,有止血、止泻作用,治各种内出血、水泻及烫伤。

胡豆虽是一种食药俱佳的食品,但在食用时也应注意,因胡豆中含有一种叫巢菜碱甙的物质,能使人发生急性溶血性贫血(即胡豆黄病),一旦发生,应立即求医治疗,以防意外发生。

以上就是对吃胡豆有什么好处详细介绍,在吃这类食物的时候,需要在购买的时候选择新鲜的,这样吃的时候,在口感也是很不错,但是在吃胡豆的时候,出现以上急性溶血性贫血,需要注意以后都是要减少吃这类食物。

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