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猪肚汤的家常做法

2018-05-29 17:10 来源:网络 作者:网络

导读:讲究养生的宝妈,往往在秋冬季节为家人煮汤的时候总不会忘记猪肚,那么今天我们就来学习猪肚汤的做法。 1、土鸡去内脏洗净后切块备用;3、准备一个汤锅,放入猪肚和鸡块,加入生姜片、去核红枣、枸杞一小把、料酒适量以及几粒稍微拍碎的花椒,加入清水浸没过材料。

猪肚汤并非只有猪肚一种材料,更重要的是讲究食材的搭配,发挥之间应有的保健功效。讲究养生的宝妈,往往在秋冬季节为家人煮汤的时候总不会忘记猪肚,那么今天我们就来学习猪肚汤的做法。

白果猪肚鸡汤

主料:土鸡半只,猪肚半只,白果适量按人数算,成人每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒;

配料:姜1块,红枣一把,枸杞一小撮,料酒适量,盐少许,花椒少许。

做法:

1、土鸡去内脏洗净后切块备用;猪肚用粗盐和白醋搓洗干净放入开水烫后捞起切成长宽均为2厘米左右的块状。

2、重新煮开一锅水,放入鸡块和猪肚,焯水去掉血水捞起备用。

3、准备一个汤锅,放入猪肚和鸡块,加入生姜片、去核红枣、枸杞一小把、料酒适量以及几粒稍微拍碎的花椒,加入清水浸没过材料。

4、开大火烧开,然后调成小火继续煮2-3小时,在出锅前的5分钟加入食盐调味就OK了。


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