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鸡蛋黄能生吃吗危害有哪些

2018-08-22 15:26 来源:网络 作者:网络

日常的生活当中,每一个人身体的摄入量都是不同的,每个人平均每一天都要吃鸡蛋,这样的话才可以补充蛋白质,当然了,这排除高血压患者之外,蛋黄当中含有丰富的卡路里以及丰富的胆固醇,不过呢,每天吃鸡蛋也不要超过3个,如果超过3个的话,有可能会造成胆固醇增高,那么很多人觉得鸡蛋黄生吃比较好,具体鸡蛋黄能生吃吗?

鸡蛋黄怎么吃,我们在烹饪一些油炸类食品的时候,可能都会用到鸡蛋清。可是,剩下鸡蛋黄就发挥不了什么作用了。有人认为,鸡蛋黄的胆固醇含量高,扔掉也罢。其实这种观点是非常错误的。

鸡蛋黄怎么吃 食用“蛋黄”有高招

在我们平时的居家烹饪中,蛋类不仅是用途广泛,可以制作成为主菜,也可做为配色用,而且鸡蛋的营养价值更是非常的高,是最廉价的完全蛋白质之来源,每个鸡蛋约可提供6公克左右的动物性蛋白质,而其价格却比各式肉类要便宜不少。

我们拿一个50公克的鸡蛋来说,其不仅可提供我们的身体6公克的蛋白质,还含有约等量的脂肪,而且这些营养几乎都存于蛋黄中。蛋黄中的脂肪含有多量的磷脂质,包括卵磷脂、甘油化物、固醇类及胆固醇等,而其中胆固醇的含量更是丰富之极,一个蛋黄当中可含有252mg的胆固醇,而目前每日胆固醇的建议摄取量不应大于300mg,所以,我们每周最好不要吃超过三个蛋,以避免胆固醇的摄入过多。

生活当中大家可能会觉得生吃的东西就应该生吃,这样的话才不会破坏营养也不会造成营养流失,或许大家还不了解,其实,很多东西还是不能生吃的,如果生吃的话很有可能给自己身体带来比较大的危害,所以说呢,所以鸡蛋不能生吃。

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