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西兰花炒肉片的做法

2018-07-03 18:23 来源:网络 作者:网络

导读:肉片的营养价值在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高,且肉片性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。而西兰花有防癌抗癌的功效,菜花含维生素 C 较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

西兰花炒肉片的做法是什么呢?肉片的营养价值在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高,且肉片性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。而西兰花有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。那么两者怎么搭配炒制呢?接下来就由为大家介绍一下西兰花炒肉片的做法吧。

、首先准备好西兰花炒肉片的材料,接着将大蒜拍碎待用;

2、用生粉、生抽跟肉片搅拌待用,那样肉更嫩更入味;

3、然后再把切好的西兰花过水,烫三五分钟捞出用冷水淋下,使西兰花更脆;根据品味不一,可选择烫水时间的长短,时间更长西兰花 更软。

4、先把油烧热,把大蒜放下去爆香,然后把肉放入翻炒到肉变色有香味

5、把西兰花放下去炒一下,再下一点盐、鸡精再翻炒下即可。

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