当前位置 : 首页  养生健康 正文

骨头汤菜饭怎么做比较好?

2018-08-22 15:25 来源:网络 作者:网络

现在大街上随处可见“骨头饭”这一招牌,可见骨头饭的受欢迎程度。骨头饭有什么特点才如此受大家的喜爱?骨头饭的主题是骨头汤,而骨头汤的营养价值极高,适合各年龄阶段的人食用。在冬天饮上一碗骨头汤,既能暖身有能养生。其实,如此美味我们不必去饭店里吃,在家就可以做。今天就来给大家介绍骨头汤饭菜的做法。

材料;猪骨一根(约800-1000克),砍成小段,新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根,去皮切成大块,生姜一大块,盐、胡椒粉各少许。

做法:

1将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。

2把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。

3一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时, 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂,与米饭可谓绝配。

骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用,

骨头汤的营养丰富,是大家日常养生的好选择。俗话说骨头的精髓在汤里。骨头炖汤一定比纯肉有营养,也更利于接收。有人认为骨头中钙、磷含量雄厚,骨头汤必然钙含量很高,是补钙的好材料。只可惜,骨头中的钙磷连系于骨质中长短常不乱的,仅以熬汤的体式格局是几乎溶不出来的。

骨头汤不仅热得好喝,冷藏后也好喝,适合在夏季食用。但由于是用猪骨熬制,因此汤汁会有点油腻,可以搭配一些酸性食物食用,比如梅子。另外,骨头汤也可以单独食用,也可用于下面,作面条的汤汁。但任何食物多吃都无益,骨头汤也不例外。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+