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胡萝卜布朗尼

2017-11-21 11:23 来源：网络 作者：网络


胡萝卜布朗尼

用料
主料胡萝卜500克面粉80克
辅料羊乳酪200克鸡蛋2只核桃30克
调料食盐适量面粉80克玉米淀粉20克白胡椒适量
胡萝卜布朗尼的做法
1.胡萝卜去头尾，去皮。找个汤锅，加水，水开后，把胡萝卜放到沸水里汆烫2分钟。把锅洗净，加入清鸡汤，把胡萝卜放到锅里煮20分钟左右，直到软熟为止
2.胡萝卜凉后，打成糊状
3.烤箱预热200度。黄油隔水融化。找个大碗，打入两个全蛋，缓慢的加入融化的黄油，搅拌均匀，不必打发
4.分几次加入胡萝卜糊，搅拌均匀
5.山羊乳酪切成1厘米见方的小丁，把山核桃切碎，和奶酪一起，倒在蛋糊里，用刮刀拌匀
6.面粉和淀粉拌匀，过筛，分三四次加入蛋糊里，加入盐和白胡椒粉，用刮刀拌匀
7.烤盘涂上黄油，撒上一层薄面粉。把面糊到在烤盘里
8.刮刀洗净，把面糊表面刮平，入烤箱中层，转180度火，烤大约40分钟，上桌前撒普罗旺斯香草盐花

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