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炸虾怎么样挂糊

2018-07-06 15:26 来源:网络 作者:网络

爱吃虾的朋友可能会对这道美味垂涎不已,外脆里嫩,一口咬下区简直了!经常光顾麦叔叔或者KFC的筒子应该吃过不少哦。但是呢,外面吃的炸虾首先油可能已经用过N次了,另外还会加很多味精,虽然好吃很重要,但是我们也不能忽略健康。所以爱吃炸虾又手巧的宝妈还是在家自己炸虾吧!

要炸出好吃的炸虾,挂糊很重要。具体怎么挂糊呢?

首先处理一下虾子,如果有空的话直接去掉虾壳,炸虾仁味道也是极好的呢。将虾处理干净后用盐、料酒、胡椒粉、葱姜水打底味,鸡蛋打散后加干淀粉调和成糊,净锅上火加油烧至6成热,虾粘糊入油锅炸至色泽金黄定型后即可取出装盘了!

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