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小西红柿的营养价值

2018-07-03 18:24 来源:网络 作者:网络

导读:它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有西红柿的所有营养成分之外,其维生素含量比普通西红柿高。第二:小西红柿可以增加人体的抵抗能力,延缓人的衰老、减少皱纹的产生,所以,特别适合女生用来美容,可以说是女生天然的美容水果。 猪骨番茄汤,能预防小儿软骨病的发生。

小西红柿,在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有西红柿的所有营养成分之外,其维生素含量比普通西红柿高。小西红柿的营养价值极高,现在就为大家来介绍一下吧。

第一:小西红柿可以促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,所以,小孩子可以把小西红柿当做主要水果之一来吃,那样能增长身体发育。

第二:小西红柿可以增加人体的抵抗能力,延缓人的衰老、减少皱纹的产生,所以,特别适合女生用来美容,可以说是女生天然的美容水果。

小西红柿是高营养蔬菜,许多营养学家研究材料指出,小西红柿干物质含量为7.7%,其中糖分占1.85%,酸0.15%0.75%、蛋白质0.7%1.3%、维生素0.6%1.4%、矿物质0.50.8%、果胶1.3%2.5%、维生素C2545毫克/100克。此外,还有胡箩卜素、维生素BlB2.番茄色素等。小西红柿与其他西红柿—样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。

小西红柿味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分,它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

小西红柿的食疗显著:用小西红柿、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。小西红柿肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤,能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血,可每日空腹吃生小西红柿2只。

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