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肉鸡多少钱一斤?肉鸡价格行情

2018-08-08 15:12 来源:网络 作者:网络

肉鸡一般肉质会比较多,相对于散养的鸡,肉鸡比较肥美,但是味道上略逊一筹。因此,价格上也相对便宜。那么,肉鸡多少钱一斤呢?今天来和大家分享一下肉鸡的最新价格信息。

肉鸡营养价值

肉鸡可食部分34%,水分74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,维生素C-,维生素A-,粗纤维0,灰分1.1克。

肉鸡多少钱一斤

2016年肉鸡北京最新批发价格:

北京朝阳区大洋路农副产品批发市场-鸡肉:6.5元/斤
北京市华垦岳各庄批发市场-鸡肉:5.5元/斤
北京丰台区新发地农产品批发市场-鸡肉:5.7元/斤
北京市锦绣大地农副产品批发市场-鸡肉:6.5元/斤
北京市通州八里桥农产品中心批发市场-鸡肉:5.75元/斤
北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场-鸡肉:7.5元/斤
北京昌平水屯农副产品批发市场-鸡肉:6.5元/斤
北京市日上综合商品批发市场-鸡肉:8元/斤

怎么挑选肉鸡

选健康鸡

健康的鸡,精神活波,羽毛紧密而油润;眼睛有神、灵活,眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红,冠挺直,肉髯柔软;两翅紧贴身体,毛有光泽;爪壮有力,行动自如。病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬;站立不稳都是不能买的。

不买农贸市场来路不明的死鸡

我现在不敢买鸡肉,尤其是农贸市场上来路不明的死鸡。”与猪肉相比,鸡肉更加“危险”。现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测,而鸡肉缺乏正规检疫,监管差,再加上鸡很容易病死,很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。

买颜色发白的鸡肉

活鸡被宰后,血会放出来,颜色就会发白。如果肉质发红、发黑,这样的鸡不是病鸡就是死鸡。如果买整鸡,可以通过刀口辨别:如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色,就可能是死后屠宰的鸡。

摸、闻辨新鲜

如果鸡肉外层微干,不发黏、不沾手,用手指压后会立即复原状,无异味,则说明鸡肉比较新鲜。

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