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泡打粉变硬还能用吗 泡打粉保质期多久怎么保存

2018-09-27 10:38 来源:网络 作者:网络

做馒头和包子的面需要发酵,我们一般都会食用泡打粉,但是有时发现泡打粉放久了发硬了,那么泡打粉变硬还能用吗?泡打粉保质期多久怎么保存呢?接下来和了解下! 

泡打粉

泡打粉变硬还能用吗

潮湿了,失效了,不要用了,不能发泡了。

泡打粉保质期多久

生活中常见的泡打粉保质期为1年,但是化学物质都受保存环境的影响,泡打粉若保存在潮湿的环境中,泡打粉中的碳酸氢钠就会吸水,慢慢使其中的二氧化碳全部释放,也就会降低其发酵功效,因此,泡打粉的保质期期在1年之内。

 

泡打粉

泡打粉怎么保存

泡打粉保存的关键就是干燥,将购买回来的泡打粉用干燥的纸包好,再和陈皮、花椒等具有吸水成分的物质放在一起,能确保泡打粉不被吸水变质。

过期的泡打粉有什么用泡打粉过期之后便会失去发酵的作用,但这种粉末状的物质在阳光下晒干,在用纸包好放在衣柜橱柜的角落里,可起到吸水、吸异味的功效,可保证衣物和厨具的干燥卫生。

泡打粉

使用泡打粉注意事项

1.泡打粉虽属于化学物质,但是也含有有机物,在潮湿的环境中存放就会缩短其保质期,降低其发酵催发功效,因此,出现硬块的泡打粉不可继续使用。

2.泡打粉在发酵过程会有所残留,毕竟属于化学物质,因此,泡打粉发酵的食物不适合孕妇和小孩食用,对身体有所损伤。

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