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食谱之蚝油扇贝

2017-11-21 11:26 来源:网络 作者:网络
食谱之蚝油扇贝
怎么做出好吃的美食呢?为您推荐美味食谱。让做美食变得简单快捷,赶快来学习吧。

材料:活扇贝10只,蚝油、姜末、盐、料酒、花生油各适量。
做法:
1、将活扇贝泡入清水中,去除泥沙,再洗净,放入开水锅中汆熟,捞出去一侧盖壳,肉放壳内,排放盘中。
2、炒锅注油烧热,放蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水,烧开后调成蚝油汁,浇在扇贝肉上即成。
小诀窍:
肉质鲜嫩,鲜香入味。
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