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意大利面酱怎么做

2018-06-14 15:41 来源:网络 作者:网络

导读:那么,意大利面酱怎么做呢?材料:番茄5粒,洋葱半粒,大蒜4瓣,黄油30g,盐6g,糖1大勺,黑胡椒粉1小勺,牛至叶1小勺,罗勒12小勺。 洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末。先将橄榄油加热,再放入洋葱、蒜末爆香。做法:将所有材料备好,洋葱切丁备用。将另1大匙奶油加热,倒入面粉,用小火搅拌均匀,即可熄火,小心不可煮焦。

意大利面酱是意大利面制作时的关键所在,不同的意大利面酱搭配意大利面,可以呈现出完全不同的口味哦。那么,意大利面酱怎么做呢?为了帮助大家更好地了解,我们这就来详细地介绍一下吧!

1、做法一

材料:番茄5粒,洋葱半粒,大蒜4瓣,黄油30g,盐6g,糖1大勺,黑胡椒粉1小勺,牛至叶1小勺,罗勒1/2小勺。

做法:番茄去皮后切小块。洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末。锅中放入黄油,烧至溶化。倒入洋葱和大蒜,翻炒出香味。倒入番茄块,翻炒。待炒出番茄汁后,调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右,即可。

2、做法二

材料:洋葱1/4个,蒜末1/2大匙,橄榄油2大匙,水煮蕃茄罐头1大匙,月桂叶1片,白酒2大匙,白胡椒少许。

做法:将材料备好,洋葱切丁备用。先将橄榄油加热,再放入洋葱、蒜末爆香。把蕃茄罐内的汁与粒倒入,再把剩余的材料加入煮沸,即完成。

3、做法三

材料:绞肉1/2杯,洋葱1/4个,奶油2大匙,白酒2大匙,蘑菇丁1/4杯,通心粉1大匙,面粉1大匙,牛奶1杯,盐少许,胡椒少许

做法:将所有材料备好,洋葱切丁备用。将奶油1大匙加热,放入洋葱、绞肉爆炒至熟后,加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。将另1大匙奶油加热,倒入面粉,用小火搅拌均匀,即可熄火,小心不可煮焦。再倒入牛奶快速搅拌,均匀后开中火煮,一边搅拌一边倒入炒好的绞肉,转小火煮约3~4分钟,至浓滑状时即可使用。

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