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马拉糕

2017-11-22 11:58 来源:网络 作者:网络

菜名:

马拉糕

简介:

菜谱介绍

材料:鸡蛋2只 低粉96克 牛奶72ML 奶油40克

红糖半杯(一般性的一次性杯子半杯左右,可自行调节,不喜欢红糖也可改用白糖)

泡打粉1大勺 小苏打1小勺.

步骤:

1. 鸡蛋和红糖混合,用高速搅打5分钟左右至浅咖啡色浓稠状

2. 将融化的奶油和牛奶分别加入(1)中,慢速搅打各一分钟

3. 将面粉、泡打粉、苏打粉筛入(2)中,拌匀,倒入容器(四周涂油,防粘),大火蒸约25分钟至熟(具体时间要视容器深浅而定哦)

4. 出锅,看到中间有个小洞吗?这是我在蒸的过程中,用筷子插进去测试有没有熟,如果筷子拔出来,没有看到液体状的东西的话,就表示熟了

5. 切开

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