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玫瑰苹果卷的做法一

2017-11-20 11:52 来源:网络 作者:网络

玫瑰苹果卷的做法一



材料:苹果1只、面粉100克、黄油30克、糖浆水(白糖3勺,蜂蜜2勺)200克。
做法:
1. 苹果对半切开,然后再从中间一分为二后切片,千万别切太厚(这是做花瓣用的)
2. 糖浆煮开,放入苹果片,稍烫一下苹果片一软就可以取出。
3. 黄油用室温化软,放进面粉中,加水或者加奶揉光滑(如果你喜欢甜一点就用煮苹果后剩下的糖浆水吧,我就是这么干的,满满的苹果香啊),用多少的量?不知道!原来的方子里也没有,反正我是一点一点加的,加到揉面的时候手上没粘的面粉能揉成团就行。大不了水多了加面面多了加水。
4. 把面团压扁,撒上点干面粉,然后想象下你在擀一张巨大的饺子皮,当然这是一张长方形的薄而又薄的饺子皮,开压!注意,面皮的长度要保证在30CM左右。
5. 把面皮切成若干个长30CM,宽2-3CM左右的长条(切不直?用尺子嘛或者随便什么开的直的东西压着切就行了)。切好后把煮好的苹果片放在面皮上,一根面条上可以放5片苹果,然后把苹果条卷起来。
6. 卷好的进烤箱。
7. 烤箱180度,入炉烤制30分钟,各位喜欢硬点软点嫩点老点什么的自己调时间吧!

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