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丝瓜炒面筋营养价值

2018-06-14 15:41 来源:网络 作者:网络

导读:油面筋色泽金黄,表面光滑,味香、有嚼劲,口感好,是下饭的开胃菜。再加上丝瓜丰富营养成分:每100克可食部分含钾115毫克,含维生素C5毫克,还是维生素B1,B2,硒等等,仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍,钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍。 适合胃热口干者食用。不用去担心丝瓜的寒凉和油面筋的热量。

油面筋是高热量,也高蛋白质的食物,本身油份较大了它是面筋在油锅高温快速炸出来的,含油量高,可以用快速飞水的方法把油面筋里的油脂去除。油面筋色泽金黄,表面光滑,味香、有嚼劲,口感好,是下饭的开胃菜。很多人喜欢面筋的嚼劲,但不喜欢它的油腻正好用丝瓜去中和掉油面筋的热气。

丝瓜本身性凉,味甘;再加上丝瓜丰富营养成分:每100克可食部分含钾115毫克,含维生素C5毫克,还是维生素B1,B2,硒等等,仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ,钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。

这道菜除了满足热量的摄入量,又可以有多种微量元素的需要,还可以清热解毒凉血,咽喉干。适合胃热口干者食用。凉热刚刚好!不用去担心丝瓜的寒凉和油面筋的热量。

 

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