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黄花菜的价值有哪些

2018-08-22 15:15 来源:网络 作者:网络

黄花菜是我们随生活中随处可见的一种植物,除了能够食用之外还有一定的观赏价值,一般我们都是将它的花朵采摘下来晒干了以后再进行食用,它的营养价值非常的丰富,能够很好的调理我们的身体有消炎止血和提高免疫力和下奶的作用,并且吃法也是多种多样的都是非常美味的,下面一起了解下黄花菜的价值有哪些

黄花菜的价值有哪些

1、观赏价值

黄花菜春季萌发早,具有很高的观赏价值,是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料,也可作切花。夏季,不仅可以观赏其花朵,而且它的叶丛,自春至深秋始终保持鲜绿,均具有绿色观赏的效果。

黄花菜是花卉园艺方面的珍品,因其品种繁多,四季有花,家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏。

2、营养价值

每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,钙463mg,磷173mg,铁16.5mg,胡萝卜素3.44mg,核黄素0.14mg,硫胺素0.3mg,尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。

3、药用价值

黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效,哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之,可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消肿的功效,可用于治疗浮肿,小便不利;叶有安神的作用,能治疗神经衰弱,心烦不眠,体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分,而作为食用只用黄花萱草的花蕾。

黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。

上面就是对黄花菜的价值有哪些的介绍,通过了解之后我们知道黄花菜不仅营养价值丰富,并且作为观赏植物也是非常的漂亮,但是值得注意的是黄花在食用的时候尽量晒干之后再吃,因为新鲜黄花菜容易引起中毒。

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