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肝硬化患者要如何正确的饮食

2017-11-20 11:52 来源:网络 作者:网络
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肝硬化患者要如何正确的饮食

很多的人都是很难摆脱严重的疾病,这自然会照成很大的影响,尤其是患上肝硬化也是很不妙的,这我们大家天也是要及时的来发现这类疾病,在了解最为正确有效的饮食方法,那么,肝硬化患者要如何正确的饮食?下面具体的解答吧。
1、科学烹调
采用多样化烹调的方法(宜煮、氽、熬、烩、炖、蒸),忌辛辣刺激食物,以细软易消化、产气少的软食和半流质食物为主,避免一切生、硬、脆、粗糙的食物,如出现上消化道出血则应禁食。
2、补充膳食纤维
膳食纤维可减少肠道产氨作用,还可以利胆、通便。但对于伴有食管静脉曲张者,应避免粗纤维食物(如芹菜、韭菜、黄豆芽等)的摄入,以防止静脉破裂出血。蔬菜以叶类、瓜类、茄果类为主,食用时宜切碎煮烂;水果宜做成果泥、果汁食用。
3、增加维生素和矿物质
如前所述,肝硬化往往是因为多种微量元素和维生素的缺乏,而这些物质往往参与肝细胞的修复功能,平时需注意摄入富含锌的食物如猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类及含镁多的食物如绿叶蔬菜、乳制品和谷类等。

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