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芹菜是发物吗 有哪些禁忌?

2018-08-22 15:33 来源:网络 作者:网络

发物是一种会诱发疾病或者旧病的食物,很多人喜欢吃芹菜所以就想知道芹菜是发物吗。其实芹菜对人体的营养价值丰富,有一定的药性,但是芹菜并不属于发物。当然,芹菜应该适量吃。

1.芹菜不是发物的,是可以食用的

所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。芹菜的药性为:性味甘苦、微寒,以柔嫩的叶柄和嫩叶作食用。它含有丰富的维生素B2、胡萝卜素和挥发性芳香油,具有清热利湿、清肝凉血的作用,所以不是发物。

2.营养功效

芹菜富含丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、铁等,有有平肝清热、、凉血止血、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等也都十分有益。

3.禁忌

芹菜性凉质滑,所以对于脾胃虚寒、大便溏泄患者不要过多的食用芹菜。芹菜具有降血压的作用,所以低血压患者最好少吃芹菜。芹菜一次不要吃太多,每次以30克为宜,这样更加有利于吸收。有研究说吃芹菜会减少排精量。

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