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黄花菜是植物的什么部分 黄花菜要去芯吗

2018-09-27 10:37 来源:网络 作者:网络

黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效,哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之,可起到通乳下奶的作用;那么黄花菜是植物的什么部分?黄花菜要去芯吗?

黄花菜

黄花菜是植物的什么部分:

是一种多年生草本植物的花蕾。

黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。

黄花菜要去芯吗:

新鲜的黄花菜是不能直接食用的,否则容易出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。食用前,要摘去花芯,在开水中烫透,捞出后再放入凉水中浸泡。另外,新鲜黄花菜不宜多吃,每次最好不超过50克。

黄花菜

黄花菜的食用禁忌:

1,疡损伤、胃肠不和的人群患者慎食;

2,哮喘病者忌食。

3,不建议与鸽肉及鹌鹑一起食用。

黄花菜的功效与作用:

1.黄花菜有较好健脑,抗衰老的功效。黄花菜富含大量的卵磷脂,对改善和增强大脑功能具有非常之效果,并且还能清除动脉内的沉积物质,对脑动脉阻塞、记忆力减退、注意力不集中等症状均有很好的疗效。

2.黄花菜具有滋润皮肤,美容养颜的功效。黄花菜中的微量元素能够滋润我们的肌肤,并增强皮肤的柔性,从使皮肤保持滑润柔软、细致饱满的功效。

3.黄花菜具有降血压的功效。据专家研究发现,黄花菜中的有效元素对血清胆固醇的含量降低有明显的促进作用,高血压患者建议常吃些黄花菜,可作为高血压患者康复的养生蔬菜之一。

4.黄花菜能防治肠道癌瘤的生长。黄花菜中的一些有效成分对癌细胞的生长有一定的抑制作用,对防治肠道癌瘤的生长有很好的效果。

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