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咖啡雪球的做法

2017-11-20 11:53 来源:网络 作者:网络

咖啡雪球的做法



材料:低筋面粉110克、可可粉30克、鸡蛋1个、奶油芝士35克、黑咖啡5克、泡打粉1小勺、花生(炒碎25克)。
调料:橄榄油45克、白砂糖70克、糖粉适量。
做法:
1、将砂糖放入橄榄油里搅拌至溶化,放入鸡蛋搅匀
2、加入切成小块的奶油芝士稍微拌匀
3、加入过筛的低粉、可可粉、泡打粉和速溶咖啡粉,切拌均匀
4、加入花生碎揉成团,放冰箱冷藏2个小时
5、取出面团分割成均匀的24份,搓成小球,滚上糖粉
6、均匀地排入烤盘,170度,15分钟


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