当前位置 : 首页  养生健康 正文

黄花菜是忘忧草吗?黄花菜是不是金针菜

2018-08-08 15:00 来源:网络 作者:网络

忘忧草,一般在电视剧中最是常见,但是日常生活中有人说忘忧草就是人们常吃的黄花菜,有人表示不解。那么,黄花菜是忘忧草吗?黄花菜是不是金针菜?

黄花菜是忘忧草吗

黄花菜是东北山里生长的一种植物,黄色的花可以食用,而且营养价值很高。尤其对增加母乳效果十分明显。数量不多,价格比较高,不容易采摘。

黄花菜,学名萱草,古名忘忧草,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾。据《诗经》记载,古代有位妇人因丈夫远征,遂在家栽种萱草,借以解愁忘忧,从此世人称之为“忘忧草”。在中国传统文化中,黄花菜(萱草)还是母亲的代名词,是中国的母亲花。

黄花菜是不是金针菜

是的,黄花菜一般是通俗的叫法,学名叫萱草,金针菜、黄花菜,又名健脑菜,在我国栽培历史悠久。

金针菜是一种营养价值高,具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。金针菜有较佳的健脑和抗衰老作用,这是由于金针菜含有丰富的卵磷酯,这种物质是肌体许多细胞特别是大脑细胞的组成成分,对增强人脑机能有重要作用,同时还可消除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊的疗效,故金针菜又被誉为“健脑菜”。日本国土癌症预防研究所按从高到低的顺序排出了近18种对肿瘤有显着抑制效应的蔬菜顺序,金针菜被排第11位。最新研究标明,金针菜能显着降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,故可作为高血压患者的保健食品。金针全株都有利用价值:她的根茎,是常规的中药药材,可以消肿,退火及利尿。她的叶片,经干燥后是制造书法及国画用纸的绝佳材料,名为宣纸。以花蕾为菜,称为“金针菜”或“黄花菜”;以嫩茎为菜,称为“金针笋”或“碧玉笋”,是中国人喜爱的常规美食。她的花色鲜艳,花形秀雅,具有观赏价值,是受欢迎的园艺花草及插花素材。

金针菜含蛋白质17.6%,还原糖9.1%,脂肪2.2%,铁质含量是菠菜的20倍,莴苣的10倍。除此,还富含维生素A、B1、B2、烟碱酸及钙、磷、铁等矿物质,每100公克中含有效热量283卡。

金针菜性味甘、凉、无毒,归经入胃、膀胱,有清热解毒、止血、止渴生津、利尿通乳、解酒毒的功效。主治口干热燥、大便带血、小便不利、吐血、鼻出血便秘、妇人乳闭等症。但患有皮肤瘙痒者忌食。近年来国内资料有因吃鲜黄花菜引起中毒的报道,食后半小时至四小时左右出现中毒现象,轻者恶心、呕吐,重者有腹疼、腹胀、腹泻等。因此,不宜食用鲜黄花菜和腐烂变质的黄花菜,也不要单纯炒食。

黄花菜的食用禁忌

1,疡损伤、胃肠不和的人群患者慎食;

2,哮喘病者忌食。

3,不建议与鸽肉及鹌鹑一起食用。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+