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枸杞叶煲汤做法大全枸杞叶可以煮什么汤

2018-09-27 10:40 来源:网络 作者:网络
枸杞叶又称之为地仙苗、甜菜、枸杞尖,是一种药食疗用的滋补食材,既可以用于入药也可以用于煲汤炒菜食用,下面一起来了解一下枸杞叶的煲汤做法。
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枸杞叶猪肝汤

材料:枸杞叶100g、猪肝300g、杞子10粒、姜5片、蒜2颗、酒5g、油、盐各适量

做法:

1、枸杞叶洗净沥干水分,杞子洗净,姜切片,蒜拍扁;

2、猪肝洗净切片,加入蒜、酒和盐搅匀腌制约30分钟;

3、锅里放油烧热,爆香蒜片,倒入腌制好的猪肝翻炒约一分钟;

4、加入适量水,放入杞子煮开,加入枸杞叶,再烧开;

6、出锅前加适量盐调味即可。

枸杞叶

2

枸杞叶鱼尾汤

材料:鳙鱼尾1条、猪瘦肉100克、枸杞叶1斤、姜适量、盐适量

做法:

1、将鱼尾去鳞洗净,煎至两面金黄。

2、加水加入瘦肉、姜片烧开。

3、文火煮1小时。然后起锅前加入去枝洗净的枸杞叶再煮5分钟,下盐调味就好。

枸杞叶

3

枸杞叶羊腰汤

材料:羊腰300克、枸杞叶150克、料酒10克、精盐3克、味精3克、醋4克、鲜清汤400克、香油10克、葱,姜汁15克

做法:

1、将羊腰撕去外皮,从中间片开,片去腰臊,切成片;

2、勺内加水烧开放入2克醋,下入腰片焯透捞出;

3、勺内加入鲜清汤,下入腰片、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开,撇净浮沫,烧至腰片熟透;

4、下入洗好的枸杞叶炖熟,加味精,盛入汤碗内,淋入香油即成。

枸杞叶

4

枸杞叶肉片汤

材料:猪肉(瘦)100克、枸杞叶200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、姜1小块、生抽1茶匙、小麦生粉1茶匙、鸡精1/2茶匙、枸杞子1把

做法:

1、瘦肉切片,加入盐、生粉和生抽抓匀腌制;

2、把枸杞叶子取下,清洗干净,枸杞洗净用清水泡着;

3、水中放入姜丝和植物油烧开,把肉片逐片下锅不要搅动,大火煮1分钟;

4、把枸杞连水一起倒入锅中锅中水再次煮沸时加入枸杞叶子,加入适量盐,煮至枸杞叶子软下来即可。

枸杞叶

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