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沙参可以泡酒吗 沙参酒略带苦味

2018-08-08 15:39 来源:网络 作者:网络

沙参可以和其它药膳一起煲汤食用,药效发挥效果更大。除了煲汤,沙参可以泡水饮用。那么,沙参可以泡酒吗?沙参怎么泡酒?

沙参可以泡酒吗

沙参可以泡酒。沙参味甘,性凉。有清热养阴,润肺止咳功能。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。沙参酒呈琥珀色,有沙参特有的香气,且略带苦味。为了体会浓郁的香气,最好纯饮,也可以添加冰块饮用。

沙参酒的制作方法

1、用干净的牙刷把沙参表面的泥土刷洗干净,然后用干净的毛巾擦干表面水分。

2、在准备好的容器中放入100g沙参,倒入酒精浓度为35%的烧酒1.8L之后,进行密封。然后放置在避光阴凉处保存,进入浸出及熟化阶段。干沙参使用30g就可以,由于沙参体积较大,不好直接放入容器中使用,可以切成适当大小,如果容器允许,整根放入会更加美观,详细记录酒的相关信息。

3、经过3个月左右浸泡后,就可以饮用沙参酒了,不过浸泡6个月以上沙参味道和药效最佳,沙参酒无需过滤材料。保存时注意确认酒的基本信息。

沙参麦冬酒泡法

北沙参100克、麦冬100克、生地黄80克、枸杞子50克、当归25克、川棟子20克、黄酒 1000毫升

将以上原料研磨成粉末,装入纱布袋中裹好封口,放置于装有黄酒的酒坛中,密封浸泡一个月左右,启封取出药袋,过滤药渣直至酒液澄清即可饮用。

功效

滋阴养胃、平肝明目、润燥通便。

适用范围

适宜肠胃阴虚、气血亏虚、两助胀痛等症。

服法

每日两次,每次15毫升。

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