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野生螃蟹可以吃吗?野生螃蟹怎么做好吃

2018-08-08 14:59 来源:网络 作者:网络

现在的社会,大多数的食物都是人工养成的,只要摊上野生两个字,必然是很贵的,很多人喜欢吃螃蟹,那么野生螃蟹是否可以吃呢?野生螃蟹怎么做才更好吃呢?下面我们来一起介绍下!

野生螃蟹可以吃吗?

螃蟹大多都是可以食用,有毒的很少,不过也有例外,一般的陆地蟹有毒,

其实辨别有没有毒很简单的方法就是看长相,动物或植物们为了警告那些想食用自己的动物们都会打扮的很妖艳的··

在我国在浅海见得大多螃蟹是都能食用的·

不过还是请你给出 在那抓的 什么样子的说详细了

野生螃蟹主要吃一些浮游的动植物,是杂食性动物,以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食。取食时靠螯足捕捉,然后将食物送至口边。小鱼虾是它们的最爱,不过有些螃蟹吃海藻,甚至于连动物尸体或植物都能吃。

螃蟹花用大部分时间在寻找食物,它们一般并不挑食,只要螯能够弄到的食物都可以吃。

野生螃蟹怎么做好吃

1清蒸

螃蟹最营养的吃法就是清蒸了,清蒸不会让螃蟹的营养大量流失,而且也能保证味道的鲜美。为了避免螃蟹的肢体脱落,清蒸是最好的做法。在清蒸螃蟹之前,要注意将螃蟹刷干净,以免有残留的泥沙,捆绑好之后,放上蒸锅,并洒上适量的姜醋汁和黄酒,使用中偏大火进行蒸。

2咖喱

将螃蟹洗净、处理好后,切块备用。西芹择去叶子,洗净后斜切成段备用。洋葱也切丝备用。起油锅,将螃蟹块蘸上少许面粉,放入锅中,炒熟至外表呈金黄色后捞出备用。将锅烧热,加入油,将红辣椒末、红葱头末和洋葱一起炒香,再加入咖哩粉、红糖炒至咖哩香味散出后,倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及鱼露、酱油和椰奶,炒熟后盛盘,再撒上香菜末即成。

营养价值

营养成份

每100克营养成分:能量103千卡;蛋白质17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;胆固醇267毫克;维生素A389微克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.28毫克;烟酸1.7毫克;维生素E6.09毫克;钙126毫克;磷182毫克;钾181毫克;钠193.5毫克;镁23毫克;铁2.9毫克;锌3.68毫克;硒56.72微克;铜2.97毫克;锰0.42毫克。

适用人群

适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好;平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。

注意事项

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

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