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螺旋藻选购技巧

2017-10-17 11:29 来源:网络 作者:网络

螺旋藻选购技巧

1.闻气味。优质螺旋藻气味腥香,略带海鲜味,有螺旋藻特异香气。而劣质产品则烂臭鱼味,臭鸡蛋味,其它怪味,有氨气味。
2.看颜色。优质螺旋藻片剂一般边缘光滑,色泽自然,藻片破碎后,藻粉呈均匀、分散的粉末,深绿或墨绿色,光亮。而劣质产品片剂制作粗糙,色泽晦暗,藻片破碎后,藻粉分散不均或含明显杂质,绿色中发黄、发蓝或发灰,无光泽。
3.品味道。优质螺旋藻口感鲜香,具鲜藻味,口感细腻,无异味。而劣质螺旋藻藻味不明显或有其它异味,臭味,怪味,略带焦糊味,口感涩苦。

4.崩裂度。国家标准是从2米处平落硬地面,刚好不碎,保障运输即可,或用手稍用力可掰断即可,在制片过程中不添加淀粉、粘合剂等非功能成分,有利于胃肠消化,好的螺旋藻品牌其吸收率高。而劣质螺旋藻制片过程中添加粘合剂,硬度极高,不易掰碎,人食用后,加重胃肠负担,导致胃肠不适,吸收率低。
5.浸泡。用透明玻璃杯加满自来水,浸泡一粒螺旋藻,让其自然溶解。好的一天内膨胀、粉化,浸泡一天到两天呈现纯正的蓝色,且越蓝越好,越深越好,逆光呈紫红色(活性物质)。劣质产品膨胀度极小,少量粉化,蓝色浅,且有绿色(人工色素),逆光无紫红色,(浸泡时不要搅拌,如搅拌等沉淀后再看)。
除此之外,加工工艺的不同也会导致螺旋藻保留的营养成分和活性成分不同,其作用和效果也可能有天壤之别。如果生产工艺不严格,很容易出现营养成分、活性成分丢失,甚至会导致灰尘、细菌、重金属超标的现象。


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