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吃米饭如何不发胖?冰箱冻一冻卡路里减半

2017-09-30 14:56 来源:网络 作者:网络

你热爱米饭但是却担心体重增加?这里有一则好消息:斯里兰卡的科学家们发现了一种能将米饭的卡路里减低60%的方法——仅需要改变烹调方法。

煮饭的时候添加椰子油,然后放进冰箱冷却12小时,那么在你进食的时候,米饭的卡路里就已经减低少过半了。

虽然,之前有医生警告,食用重新加热的米饭有可能导致食物中毒,并且建议人们在食用之前确认米饭已经完全加热完毕。医生们还建议,在重新加热之前,切勿将米饭放在冰箱内超过一天。

但是斯里兰卡的科研人员研究了38种大米后认为,这种烹调方法会增加米饭中的抗性淀粉,而人体无法消化这种物质。因此抗性淀粉不被吸收,不转化为能量或者脂肪,于是也就不产生卡路里了。

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