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番茄酱保质期多长时间 过期了能吃吗

2018-09-27 10:35 来源:网络 作者:网络

在日生活中,很多人喜欢吃番茄酱。番茄酱味道可口,营养丰富,美容养颜。那么番茄酱保质期多长时间?番茄酱过期了能吃吗?过期的番茄酱有什么用?下面将为大家解答!

番茄酱+

一、番茄酱保质期多长时间

一般一瓶番茄酱保质期为8—12个月。

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。

番茄酱,tomatopaste,或称茄汁,是一种一般用成熟的番茄制作的、常用的调味品。番茄酱的基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香,肉桂、洋葱、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。

番茄酱罐头打开后,如一次吃不完,放一段时间后就容易变质。如果把番茄酱罐头开个口,先入锅蒸一下再吃,吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质。防止番茄酱变质还有另外一个好办法,即在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。

二、番茄酱过期了能吃吗

密封完好的过期番茄酱:可以吃的。

1、食品过期后会因为微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变质,食品变质会产生不同的结果:

一类是对人体相对无害的变质,例如外观、结构和香味的变化,某些营养素的消耗等;

另一类则是对人体有害的变质,如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生毒素,或某些食物中的油脂氧化而酸败,或某些食物发生分解产生有害成分等,这一类变质常常产生有毒有害物质。

如果吃了第一类食物,一般不至于引起中毒,或可能只是轻微的不适。如果吃了第二类食物,则容易引起中毒或潜在危害,轻的多发生如呕吐、恶心、腹痛、腹泻等消化系统症状,重的可以在呼吸、循环、神经等系统出现症状。有些过期食品因为有毒物质比较少,并不会引起急性中毒,但如果长期吃,很可能造成慢性中毒,甚至致癌等。

番茄酱+

2、那么过期后不能吃的食物主要有:

一些鱼、禽、蛋、乳类等动物性食品含有丰富的蛋白质,容易滋生细菌而发生腐败,粮油米面开封后也容易导致保质期缩短。这类食物过期后一般都不能再吃了,如果继续食用容易对人体健康产生危害。

鱼类:变质鱼通常表现为体表发暗无光泽;鳞片不完整,易脱落;鱼鳃颜色暗红,有腥臭,鳃丝黏连;眼球浑浊或凹陷,角膜混浊;肌肉松弛,弹性差,这类鱼不能购买来吃。

畜禽肉类:过期的畜禽肉类一旦出现肉色发暗,脂肪缺乏光泽;外表干燥或粘手,指压后的凹陷恢复慢或不能完全恢复;有氨味或酸味,甚至有臭味时都不能再吃了。

蛋类:蛋类过期后如果变成贴壳蛋、散黄蛋、浑汤蛋、臭鸡蛋、黑斑蛋时都不能吃了。

乳类:过期的乳类不管变不变质都不建议吃,尤其当发现有异味、沉淀或凝块出现,或乳中混杂粘稠物时,应当丢弃;酸奶表面生霉、有气泡和大量乳清析出时也不能再喝了。

粮油米面:粮油米面开封后容易导致保质期缩短,如果出现发霉、酸败等情况时都不能再吃了。

有些食物虽然过期后还可以食用,但建议在选购食物的时候,注意食物的保质期,尽量少吃过期食物。

三、过期的番茄酱有什么用

番茄酱过期了就尽量不要用了,如果看起来没有变质,可以考虑用来洗澡,就像盐浴、奶浴一样、番茄酱具有美白皮肤、抗衰老的作用。

番茄酱中含有大量的维生素,在制作番茄酱的时候是经过加温的,在过期发毛的番茄酱中,大量的维生素流失,并且有大量的细菌侵入,更多的是一种叫大肠杆菌,食用后会导致腹泻或消化不良,劝你不要食用对身体不利的食物。要多食用一些新鲜的水果,不要太多食用经过加工或处理过的果汁,果酱。因为大多数的果汁果酱都含有防腐剂。

所以过期的番茄酱不要再食用了!若便秘的话可以试试,拉肚子。也可以将番茄酱涂在脸上吓人!

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