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今年的圣诞晚餐为心爱的她做一份姜饼吧

2018-09-19 18:04 来源:网络 作者:网络

西方圣诞节如同中国的新年,这是他们一年中的最重要的日子,节日来临之前,他们也会疯狂地买买买各种商品来装扮小家,比如放置一棵圣诞树,上面挂满可爱鲜艳的挂件,提前在宝贝的袜子中塞满各种礼物,在期待中迎接圣诞的到来!

同样,就像中国人一定会准备丰盛的年夜饭一样,在那些有着圣诞节传统的国家,也会一家人围坐在温暖的火炉旁,享受一场挑动舌尖味蕾与视觉的圣诞晚宴。那么,西方国家在圣诞夜到底会做哪些比较有特色的圣诞美食呢?

☆圣诞火鸡

在西方人眼里,没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴,英国吃圣诞火鸡这个习俗距今已有300多年的历史了。肉质鲜美的火鸡,搭配烤土豆、板栗、番薯、甘蓝菜、胡萝卜等馅料,出烤箱的瞬间香得人直流口水,与家人分食火鸡,也会增进家人间的情感交流。

☆树干蛋糕

树干蛋糕是法国的圣诞美食,吃树干蛋糕其实来源于一个古老的浪漫传说,讲的是一个买不起圣诞礼物的穷小子,路过森林时捡了一截枯木送给心爱的姑娘,不但赢得芳心,从此还平步青云。因此,树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征!

☆玉米粥

美国圣诞晚餐中,必不可少的还有烤熟的玉米粥,软糯的玉米像是化在浓郁的米粥里,搭配一层奶油,并放一些果料,香甜可口,别有一番滋味。

☆姜饼

姜饼是个很古老的食物,又甜又辣的口感深受古罗马帝国人热爱,直到今天的圣诞节,用姜粉制作的姜饼人、姜饼屋仍然是节日时期最主要的美食。因为取材方便,制作也比较简单,许多家庭一般也会在圣诞节做好造型各异、美味可口的姜饼。

当然,除了这些圣诞特色美食,他们还会准备圣诞面包、鱼肉色拉、海鲜烧烤等食物与家人一同分享,度过一个完美温馨的新年。虽然圣诞节不是中国的传统节日,但我们有一颗品尝这些美味攒动的心,传说在圣诞节晚上,如果在圣诞树下吃了姜饼,那么来年会和心爱的人永远在一起。既然如此,我们何不行动起来自己做一份姜饼呢。

☆姜饼人DIY秘诀

▼将黄油隔水融化,加入红糖趁热搅拌均匀,红糖有很多难搅拌得大颗粒,一定要搅拌得非常均匀,然后再倒入蜂蜜和牛奶搅拌均匀。

▼在红糖混合液中继续用粉筛筛入低筋面粉,再依次筛入生姜粉,肉桂粉和泡打粉,将粉类和红糖混合液揉成面团,揉成的姜饼面团盖上保鲜膜放在冰箱冷藏30分钟。

{百钻姜饼粉}

虽然圣诞节不是中国的传统节日,但是漫步在大街小巷,五彩缤纷的圣诞树、亮闪闪的圣诞灯、精美可爱的圣诞玩偶,随即映入眼帘,节日的气息越发浓重,如果觉得家庭圣诞装扮太麻烦,自己DIY一些美味的姜饼,也是很不错的过节方式哦。

{圣迪乐 AA鲜高品质鸡蛋}

好烘焙少不了好食材,鸡蛋作为烘焙的必需品,每个家庭都免不了屯上一点。此款鸡蛋不仅蛋清粘稠,蛋黄还能直接用筷子夹起,看得到的高品质不是说说而已,全程京东冷链配送,锁住每一颗鸡蛋的鲜美,这样的鸡蛋用来烘焙也是再好不过的选择了。

{总统 法国发酵黄油块}

来自法国克莱蒙费朗原产地的动物性发酵黄油块,在加工过程中最大保留了牛奶浓郁的奶香味儿,低温冷藏方式让黄油的质感得以长久留存,口感上也非常顺滑纯正;制作姜饼人加一些黄油,烘焙出的食物也有着恰到好处的香甜,咽喉间尽是回甘。

{新良魔堡低筋面粉}

这款来河南的低筋面粉粉质细腻蓬松,色泽也比较白,没有任何一点杂质,零添加的制作工艺,食物更安全更健朗;低筋面粉既可以用来烘焙香甜的蛋糕,也可以制作美味的姜饼,烘焙出来的饼干也是苏酥脆脆的,连舌尖都是满满的幸福感。

▼ 在面板上铺上保鲜膜,这是为了在擀面的时候面饼表面能够光滑不粘案板,将静置好的姜饼面团拿出来用擀面杖赶成5毫米厚度的薄片,然后拿出姜饼男孩的模具按顺序卡出一个个可爱的姜饼人,把多余的面图抠掉揉成面团重新擀平继续卡出姜饼小人。

▼烤箱180度预热,将卡好的姜饼人依次摆放在铺了油纸的烤盘上,中间留有一定的空隙,将烤盘放在烤箱中下层,180度烤10分钟。

{圣诞姜饼人模具}

自己DIY饼干总是捏不好饼干的形状,尽管味道不错但是却没有卖相,送朋友送亲戚也拿不出手;今年圣诞节小喵准备制作一些姜饼人送朋友,有了这套圣诞元素主题模具,轻轻松松就可以做出乖巧美味的饼干啦,操作起来也很简单哦。

▼ 最后就是制做蛋白霜,用100克糖粉和30克蛋清,滴入两滴白醋,用打蛋器搅拌均匀。蛋白霜搅拌成无颗粒感并且呈现可凝固膏状就可以在姜饼上画图案了。

▼将搅拌好的蛋白霜装入一次性裱花袋,在裱花袋最头尖剪一个小小的孔,然后在做好的姜饼人上面画上自己喜欢的图案,这个看自己喜好啦。

好啦,姜饼人DIY方法讲完啦,是不是很简单呀,赶紧拿去给心爱的人尝尝吧,小喵祝福你们都能收获这般美满的爱情。不管怎样,圣诞节本身凑得就是一个热闹,让我们找到了一个又可以狂欢的理由,毕竟还有谁能与美食为敌吗!

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