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腰果曲奇饼

2017-11-20 11:52 来源:网络 作者:网络

腰果曲奇饼

材料:
光明的黄油60克(放在冰箱里好多天了) 绵白糖30克, 鸡蛋1个, 饺子粉60克+玉米淀粉2克, 捣碎的腰果10粒
做法:
1、黄油放暖气上软化后加糖搅打成乳白色,加入半个鸡蛋混合搅匀。
2、加入面粉轻轻搅匀。
3、加入一半腰果碎,搅匀。
4、将面团包在保鲜膜里,搓成两条长棍。然后放冰箱里冷冻直到梆梆硬。
5、将烤箱预热。
6、同时取出冻硬的面棍,切成约5毫米左右的圆片,排在铺了锡纸的烤盘中,刷上另一半蛋液,再撒上另一半腰果碎。
7、放入烤箱,约10分钟。

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