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清炖排骨的做法

2018-05-29 17:09 来源:网络 作者:网络

清炖排骨营养丰富,做法简单,是一道四季皆宜的家常菜,下面就让我们一起学习制作清炖排骨吧!

食材:主料:排骨

调料:食盐、白醋、小葱、香菜、胡椒粉

制作方法:

1、排骨洗干净。

2、凉水下锅煮到水沸腾,略煮片刻。

3、将煮过的排骨捞出控水。

4、排骨重新放入锅中,一次性注入足够的开水,可以多加水。

5、大火煮开,用勺子撇去漂浮的表面的浮沫,让汤汁清澈。

6、盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右。

7、煮40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中。

8、在最后加盐调味即可 ,出锅前配上葱花香菜末,再撒上胡椒粉。

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