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怎么洗螃蟹图解 最干净的清洗方式教给你

2018-09-12 16:23 来源:网络 作者:网络

螃蟹味道鲜美,螃蟹富含蛋白质,所以虽然螃蟹有很好的滋补效果,但是在食用螃蟹前,一定要清洗干净才行。那么怎么洗螃蟹最干净呢?下面就来看看为大家带来的清洗蟹的图解吧。

螃蟹+

怎么洗螃蟹图解:妙招一

1、原本绑起来的样子。

2、先用筷子从螃蟹的嘴用力戳下去,稍微左右动一下,螃蟹就会死了。死了以后就把绑蟹的绳子剪开。

 

螃蟹+

3、洗螃蟹,经过多次试验,牙刷最好用。腋下(脚和壳中间的部分)一定要洗干净。

 

螃蟹+

4、这个小盖子要打开剪掉。

5、然后剪这个地方。

 

螃蟹+

6、剪完用力剥开。

7、这个东西是螃蟹的腮,对螃蟹来说很重要(是呼吸器官),但是对我们来说不重要(不能吃),所以剪起来丢掉。

 

螃蟹+

9、一次蒸两只。外锅的水放一杯。

螃蟹+

洗螃蟹妙招二

1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可,

2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止,

3、这个时候是下手的最好机会,用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角最佳,

4、暂时放下锅铲,拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷,

5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹,而是应该想象成在刷皮鞋,各个角落都不要遗漏,

6、检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲醒它们。

螃蟹+

洗螃蟹妙招三

1、首先准备一盆约45℃的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响螃蟹的鲜美。

2、拿出一个牙刷,抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

4、接下来是最关键的一步,抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。

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