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鲈鱼汤用什么锅炖

2018-07-04 18:59 来源:网络 作者:网络

导读:特别是到餐厅吃饭的时候看到别人做出来的鲈鱼汤呈奶白色,立马引起宝妈们的好奇心。因此不用像炖汤一样用上炖盅或者砂锅呢。 想要鲈鱼汤煮成奶白色,其实有窍门的!最重要的是鲈鱼在煮汤之前,要用油锅煎一下,煎到两面微微金黄色的时候,就可以加入热水或者热的高汤以及其他材料一起煮汤了。

广东人煲汤喜欢用炖的,也就是说用炖盅炖汤,或者用砂锅小火炖汤,那么在煮鲈鱼汤的时候,应该用什么锅为宜呢?特别是到餐厅吃饭的时候看到别人做出来的鲈鱼汤呈奶白色,立马引起宝妈们的好奇心。下面我们就来看看鲈鱼汤用什么锅炖好,以及鲈鱼汤如何煮成奶白色。

鲈鱼汤用什么锅炖?

其实煮鲈鱼汤用普通的煮锅就OK了,因为鲈鱼汤并不用煮太久,基本20分钟左右就可以了,如果煮汤太久的话,鱼肉会烂,并且口感会差很多。因此不用像炖汤一样用上炖盅或者砂锅呢。

鲈鱼汤怎么煮才白?

想要鲈鱼汤煮成奶白色,其实有窍门的!最重要的是鲈鱼在煮汤之前,要用油锅煎一下,煎到两面微微金黄色的时候,就可以加入热水或者热的高汤以及其他材料一起煮汤了。


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