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芹菜炒鸡蛋的做法

2018-07-03 18:23 来源:网络 作者:网络

导读:1、芹菜切段后放入开水中焯烫,3-5分钟后捞出,过凉水,备用。 3、炒锅到油烧热后倒入蛋液,炒熟盛出备用。 9、全部翻炒均匀关火即可。 这道芹菜炒鸡蛋清热解毒,利湿消肿,对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。此外,炒鸡蛋的时候,可在蛋液中加入少许温水搅拌,这样炒出的鸡蛋香嫩蓬松哦。

芹菜炒鸡蛋是一道营养美味的家常菜色,简单易做也减少了不少新入门的主妇们的负担,那么芹菜炒鸡蛋的做法具体是怎样的呢?我们就一起来学学吧!

材料:芹菜一棵、200克鸡蛋3个左右)、胡萝卜半个

调料:葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量

制作方法:

1、芹菜切段后放入开水中焯烫,3-5分钟后捞出,过凉水,备用。

2、鸡蛋打散,胡萝卜洗净后切菱形片,备用。

3、炒锅到油烧热后倒入蛋液,炒熟盛出备用。

4、加少许油爆香葱姜,放入胡萝卜片翻炒片刻。

5、再把芹菜倒入翻炒均匀。

6、加入盐和糖翻炒。

7、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。

8、加入少许鸡精和香油。

9、全部翻炒均匀关火即可。

这道芹菜炒鸡蛋清热解毒,利湿消肿,对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。此外,炒鸡蛋的时候,可在蛋液中加入少许温水搅拌,这样炒出的鸡蛋香嫩蓬松哦。

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