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粽子放冰箱冷冻

2017-11-27 11:00 来源:网络 作者:网络

过完端午节,不少市民家中的粽子还没吃完。海口质量技术监督局分管食品安全的副局长庄伟提醒市民,粽子保质期非常短,切莫吃过期或变质粽子。

海口市民王女士昨日向本报反映,今年端午节她自己买了一些粽子,不少亲戚朋友还给她送粽子。“端午节一过,家人就不太爱吃粽子了,这些没吃完的粽子该怎么处理?”王女士非常为难,“我发现很多粽子都没有商标和质保卡等,也不知道这些粽子是什么时候生产的,而粽子的保质期一般是多久呢?”海口市质监局副局长庄伟介绍,市场上有很多粽子都是“三无”产品,如民间自制的粽子。而按照规定,生产商品粽子需要取得生产许可证,对生产加工者有着严格的食品安全要求。端午节过后,不少市民家里有很多粽子没吃完,丢弃觉得浪费,放太久又担心变质。庄伟称,粽子属于熟食的一种,在常温下的保质期一般只有几天到一周,而冷藏也只能暂时延长保质期。庄伟称,如粽子有异味或拆开后有霉变就不能食用。“不能长期将粽子放在冰箱内冷冻,市民应尽快吃完,发现变质的应当丢弃。”庄伟表示。

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