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白灵菇炖鸡汤做法有哪些呢

2018-08-23 11:48 来源:网络 作者:网络

白金菇炖鸡是一道不错的滋补汤料,秋冬季节不少人因为天气太过于寒冷,总是出现手脚冰冷,体质虚寒的毛病,那么这一道白灵菇炖鸡恰恰解决了大家身上所谓的这些症状,又可以非常适合冬天食用,不仅仅可以御寒,还可以提高自身的免疫力,接下来就为大家来介绍一些制作方法。

原料编辑

白灵菇300克,鸡肉500克,黑木耳50克,红枣、冬笋、干贝若干,葱、姜、料酒、精盐、清汤各适量。

做法

将白灵菇洗净、切片,鸡肉洗净、切块,黑木耳泡开,冬笋切片,干贝洗净;将冬笋、干贝分别入锅中氽透后捞出,放入砂锅内加水,加油烧至六成热时,放入白灵菇片、鸡肉块、红枣、黑木耳;锅上调成旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡肉软烂,出锅即可。

营养提示

鸡肉性温,含有丰富的蛋白质。冬季经常吃鸡滋补,不仅能更好地御寒,还可以提高自身免疫力。白灵菇富含多种氨基酸,营养丰富,不仅味道鲜美,还可以去脂。

白灵菇当中是属于一种菌类的美食,既好吃营养价值又丰富,与此同时,白灵菇当中最好是加入料酒胡萝卜冬枣和冬笋,来一起蒸煮再加入上好的鸡肉,我们在挑选鸡肉的时候最好是选择乌鸡或者是柴鸡。

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